Sol y tierra 2009
Después de un buen rato de no publicar nada en el blog por problemas técnicos ( se me desconchinflo mi laptop), ahora si que tengo un montón de notas atrasadas que poco ha poco estaré subiendo al blog. Bueno después de esta breve introducción ahora si vamos a hablar del vino en cuestión sol y tierra 2009, este vino lo elaboran en el valle de Guadalupe y el responsable de este caldo es Aime Desponds, es una mezcla de tres variedades granache, cabernet sauvignon y petite syrah con crianza en barrica aunque no especifica cuanto tiempo y si es madera nueva o de segundo uso.
Ahora si viene lo bueno vamos ha probar el vino haber que tal esta:
Alcohol: 13.5%
Varietal: grenache, cabernet sauvignon y petite syrah.
Vista: tiene un intenso color rojo rubí con destellos color violeta que denotan de inmediato su juventud, de piernas densas y espesas.
Olfato: Una vez servido el vino en copa se siente una nariz muy perfumada y frutal con un buen de alcohol, es potente, en cuanto agitamos la copa se perciben aun mas los aromas frutales como cereza negra, ciruelas pasificadas, notas de vainilla y chocolate dulce, especias como pimienta negra y clavo de olor, una nota de fresas con crema al final con un puñado de azúcar, es muy frutal la nariz de este vino pero si te llega a cansar esa nota alcohólica que tiene el vino , hay que esperar un rato para que se volatice un poco.
Gusto: inicia con un ataque frutal en el paladar se percibe la fruta y las especias aun mas que las notas de madera, tanicidad realmente agradable y acidez vibrante, retrogusto frutal que desaparece de inmediato, un final corto y alcohólico.
Precio: 250 pesos.
Conciliación: Buen vino, creo que le vendrían bien un par de años en botella.
Calificación: 80/100.
Ahora si viene lo bueno vamos ha probar el vino haber que tal esta:
Alcohol: 13.5%
Varietal: grenache, cabernet sauvignon y petite syrah.
Vista: tiene un intenso color rojo rubí con destellos color violeta que denotan de inmediato su juventud, de piernas densas y espesas.
Olfato: Una vez servido el vino en copa se siente una nariz muy perfumada y frutal con un buen de alcohol, es potente, en cuanto agitamos la copa se perciben aun mas los aromas frutales como cereza negra, ciruelas pasificadas, notas de vainilla y chocolate dulce, especias como pimienta negra y clavo de olor, una nota de fresas con crema al final con un puñado de azúcar, es muy frutal la nariz de este vino pero si te llega a cansar esa nota alcohólica que tiene el vino , hay que esperar un rato para que se volatice un poco.
Gusto: inicia con un ataque frutal en el paladar se percibe la fruta y las especias aun mas que las notas de madera, tanicidad realmente agradable y acidez vibrante, retrogusto frutal que desaparece de inmediato, un final corto y alcohólico.
Precio: 250 pesos.
Conciliación: Buen vino, creo que le vendrían bien un par de años en botella.
Calificación: 80/100.
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